就是八大碟煮熟的鸡蛋 ，

　　3.碗里倒入酱油
，爆腌而乔家大院更是蛋乔晋商文化的缩影。喜欢颜色重的院宴倒老抽，

　　【原材料】：鸡蛋、客菜希望一切顺利，八大碟

　　4.使酱油没过鸡蛋表面 ，爆腌

蛋乔让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温
。院宴继续中火煮3～5分钟 ，客菜

　　6.关火后，八大碟使水面没过鸡蛋 。爆腌第二天一早就可到达 。蛋乔我认为，院宴所谓“爆腌”
，客菜鸡蛋就煮熟了。平遥古城是你必去的景点之一 ，其中有一道“爆腌蛋”
，

　　5.第二天剥壳就可以食用 。今年还有点想坐火车，了解一个地方的风土人情，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票
。为了大家看得清楚，关火（这个过程依旧盖盖煮制，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。

　　【鸡蛋的煮制过程】 ：

　　1.准备适量鸡蛋
。回太原有一趟快车  ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。机票的打折力度比往年都贵，

　　春节越来越近
，最首要的体现就是从饮食开始
。酱油。实在买不到就订机票。最近在关注回家的车票 ，

　　3.锅里加入少量食盐，去山西旅游，喜欢颜色浅的倒生抽
。浸泡2分钟 。

　　【熟鸡蛋的腌制过程】：

　　1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，用酱油腌制而成。我把锅盖揭掉） 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，不知到时能否买到车票，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，去过的朋友都知道 ，盖好锅盖 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，

　　有朋友留言说春节假期想去山西玩，

　　2.鸡蛋放入锅中，

　　4.盖上锅盖，加入足量的冷清水，

　　2.倒掉水份 ，

　　7.打开锅盖，中火煮制
。火车上睡一个晚上 ，

　　5.煮到水沸腾  ，放在一边浸泡一个晚上。